A cozinha mineira não é feita apenas de tempero, mas de história, técnica e afeto.
Se você quer dominar desde os cortes perfeitos até a gestão de um negócio gastronômico artesanal, o curso Sabores da Nossa Terra foi feito para você! Sob a mediação de Tarcísio Ribeiro Junior, vamos mergulhar em dois finais de semana de muita prática na Casa da Democracia.

• Técnicas de segurança e manipulação.
• Pratos clássicos: do Tropeiro ao Galopé.
• Charcutaria e doces regionais.
• Marketing e precificação para quem quer empreender.

Material prático e toda a alimentação (café, almoço e lanche) já estão inclusos!

Onde: Rua Mônaco, 222 – Santa Cruz Industrial, Contagem.
Quando: 21, 22, 28 e 29 de Março.
As vagas são limitadas para que cada aluno tenha atenção total no aprendizado prático.